grana padano, ricotta, gorgonzola

Biraghi S.P.A is een Italiaanse familie onderneming opgericht in 1934

Biraghi is de Nr één in Italië en heeft tot het jaar 1998 Grana Padano D.O.P geproduceerd en is toen uit het concortium gestapt.

heden ten dagen wordt nog steeds dezelfde kwaliteit geproduceerd, maar nu onder de naam “Gran Biraghi”

Het betreft ca 1200 wielen per dag, welke zonder toevoegingen (lysosyme) worden geproduceerd.

Naast GranBiraghi produceert Biraghi tevens een compleet assortiment Gorgonzola, ricotta en magor.